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葛根的营养比较丰富，可以滋补作用，一般葛根不可以和杏仁儿，酒类，生姜，羊肉。狗肉等一起吃，还有就是葛根粉里面含有葛根素的原因，有降低人的血压和降低血糖，所以低血压和低血糖的人不可以服用，建议最好在医生的指导下来进行调理，不要盲目的自己用一些补品或者一些自己有之前没有用过的。